Kellerbuch (Offenweinverwaltung)

Kellerbuch (Offenweinverwaltung)
Das Kellerbuch (Offenweinverwaltung) ist in Deutschland ein gesetzlich vorgeschriebenes Dokument zur Aufzeichnung sämtlicher Arbeits- und Geschäftsvorgänge ...
Di, 19 Nov, 2019 at 5:46 NACHMITTAGS
Kebu-Stammdaten
Bevor Sie mit dem Kellerbuch arbeiten können, müssen bestimmte Voraussetzungen geschaffen werden. Dazu zählt die Anlage von Stammdaten. Die Vorgehensweise ...
Di, 19 Nov, 2019 at 5:50 NACHMITTAGS
Kebu-Buchungsschlüssel
Die Buchungsschlüssel im Kellerbuch bilden alle kellerspezifischen Arbeits- und Geschäftsvorgänge bei der Weinerzeugung ab. Angefangen mit dem Einlagern eig...
Di, 19 Nov, 2019 at 5:54 NACHMITTAGS
Tank - Kellerbuch
Tanks sind größere Behälter zur Aufbewahrung von Flüssigkeiten. Sie werden in einer Tabelle angelegt und gepflegt.  Zusätzlich können ihnen Eigenschaften, ...
Di, 19 Nov, 2019 at 5:56 NACHMITTAGS
Tankeigenschaft
Sie können Ihren Tanks spezielle Eigenschaften zuordnen, die sich in der Regel auf den Tankinhalt beziehen. Wird ein Tank mit Eigenschaften aufgrund von Ver...
Di, 19 Nov, 2019 at 5:58 NACHMITTAGS
Filtertyp
Für die Filtration eines Weines sind unterschiedliche Filtertypen im Einsatz. Für kleinere Mengen gibt es z.B. Faltenfilter, Schwerkraftfilter (Hebefilter) ...
Di, 19 Nov, 2019 at 5:59 NACHMITTAGS
Pressprogramm
Je nach Traubensorte, Reifegrad, Temperatur usw. kommen verschiedene Pressprogramme zum Einsatz. Diese verschiedenartigen Programme werden in einer Tabelle...
Di, 19 Nov, 2019 at 6:01 NACHMITTAGS
Kellerbuchungen
Kellerbuchungen werden über Buchungsschlüssel gesteuert. Bei Bedarf können die standardmäßig vorhandenen Buchungsschlüssel um eigene Schlüssel ergänzt werde...
Di, 19 Nov, 2019 at 6:22 NACHMITTAGS
Einlagern
Die Buchungsart "Einlagern" umfasst neben der eigenen Ernte auch den Zukauf von Offenweinen und den manuellen Bestandsvortrag bei der Neueinrichtu...
Di, 19 Nov, 2019 at 6:25 NACHMITTAGS
Umlagern
Mit der Buchungsart "Umlagern" kann ein Wein von einem Tank in einen anderen Tank umgelagert werden. Hierbei erfolgen die notwendigen Prüfungen, w...
Di, 19 Nov, 2019 at 6:33 NACHMITTAGS