Kellerbuch (Offenweinverwaltung)
Das Kellerbuch (Offenweinverwaltung) ist in Deutschland ein gesetzlich vorgeschriebenes Dokument zur Aufzeichnung sämtlicher Arbeits- und Geschäftsvorgänge ...
Di, 19 Nov, 2019 um 5:46 NACHMITTAGS
Bevor Sie mit dem Kellerbuch arbeiten können, müssen bestimmte Voraussetzungen geschaffen werden. Dazu zählt die Anlage von Stammdaten. Die Vorgehensweise ...
Di, 19 Nov, 2019 um 5:50 NACHMITTAGS
Die Buchungsschlüssel im Kellerbuch bilden alle kellerspezifischen Arbeits- und Geschäftsvorgänge bei der Weinerzeugung ab. Angefangen mit dem Einlagern eig...
Di, 19 Nov, 2019 um 5:54 NACHMITTAGS
Tanks sind größere Behälter zur Aufbewahrung von Flüssigkeiten. Sie werden in einer Tabelle angelegt und gepflegt. Zusätzlich können ihnen Eigenschaften, ...
Di, 19 Nov, 2019 um 5:56 NACHMITTAGS
Sie können Ihren Tanks spezielle Eigenschaften zuordnen, die sich in der Regel auf den Tankinhalt beziehen. Wird ein Tank mit Eigenschaften aufgrund von Ver...
Di, 19 Nov, 2019 um 5:58 NACHMITTAGS
Für die Filtration eines Weines sind unterschiedliche Filtertypen im Einsatz. Für kleinere Mengen gibt es z.B. Faltenfilter, Schwerkraftfilter (Hebefilter) ...
Di, 19 Nov, 2019 um 5:59 NACHMITTAGS
Je nach Traubensorte, Reifegrad, Temperatur usw. kommen verschiedene Pressprogramme zum Einsatz. Diese verschiedenartigen Programme werden in einer Tabelle...
Di, 19 Nov, 2019 um 6:01 NACHMITTAGS
Kellerbuchungen werden über Buchungsschlüssel gesteuert. Bei Bedarf können die standardmäßig vorhandenen Buchungsschlüssel um eigene Schlüssel ergänzt werde...
Di, 19 Nov, 2019 um 6:22 NACHMITTAGS
Die Buchungsart "Einlagern" umfasst neben der eigenen Ernte auch den Zukauf von Offenweinen und den manuellen Bestandsvortrag bei der Neueinrichtu...
Di, 19 Nov, 2019 um 6:25 NACHMITTAGS
Mit der Buchungsart "Umlagern" kann ein Wein von einem Tank in einen anderen Tank umgelagert werden. Hierbei erfolgen die notwendigen Prüfungen, w...
Di, 19 Nov, 2019 um 6:33 NACHMITTAGS