Bevor Sie mit dem Kellerbuch arbeiten können, müssen bestimmte Voraussetzungen geschaffen werden. Dazu zählt die Anlage von Stammdaten.
Die Vorgehensweise bei der Stammdatenanlage wird im Abschnitt Schlagkartei ausführlich behandelt.
Für das Kellerbuch werden neben bekannten Stammdaten wie Sorte, Qualität, Einzellage, Artikel usw. weitere spezielle Stammdaten benötigt, die für die Ver- und Bearbeitungsprozesse im Keller notwendig sind.
U.a. finden Sie hier folgende Definitionen und Erklärungen zu:
- Tank
- Buchungsschlüssel
- Filtertypen
- Pressprogramm
Stammdaten werden einmalig angelegt und gepflegt. Sie können jederzeit angepasst, ergänzt, archiviert oder unter bestimmten Voraussetzungen gelöscht werden.