Die Weinkonten für Offenwein, Flaschenwein und Behandlungsstoffe (Stoffkonto) zeigen, ähnlich einem Artikelkonto / -journal, alle Buchungsvorgänge eines Weins (Behandlungsstoffs) inklusive aller Gegenbuchungen. Gegenbuchungen können z.B. sein:
- Verschnitt in einen anderen Wein oder mit einem anderen Wein
- Anreicherung mit kg Zucker
- Behandlung mit einem Behandlungsstoff
- Süßung mit Süßreserve usw.
Zusätzlich werden Informationen mitgeliefert, die beim Zukauf und eigener Ernte oder bei der Eingabe einer Anreicherungsspanne bei bestimmten Kellereiverfahren angegeben wurden (Oechslegrad, Lieferant, angereichert um usw.). Sollen Buchungsnotizen mit angezeigt werden, muss das Kennzeichen "Notiz anzeigen" im Filtermenü gesetzt sein.
