Finden Sie für ein Kellereiverfahren zum Ausbau eines Weins nicht den richtigen Buchungsschlüssel oder möchten Sie eingeschlichene Ausbaufehler korrigieren, nutzen Sie den Buchungsschlüssel "Behandlung". Eine solches Verfahren kann z.B. eine "Schönung" sein.
Die Verwendung dieses Buchungsschlüssels ähnelt dem "Anreichern" oder der "Süßung". Dazu werden Behandlungsstoffe verarbeitet, die zunächst über den Buchungsschlüssel "Zugang Behandlungsstoff" angelegt und mengenmäßig zugebucht werden müssen. Bei der "Behandlung" selbst wird allerdings der behandelte Wein bestandsmäßig nicht verändert, lediglich der verwendete Behandlungsstoff wird vom Lager abgebucht. Es werden auch keine Artikeleigenschaften vergeben. Es können mehrere Behandlungsstoffe gleichzeitig verbucht werden.
Vorgehensweise beim "Behandeln":
- Auswahl des Buchungsschlüssels "Behandlung"
- evtl. Zuordnung der Buchung zu einem Fertigungsauftrag und Vergabe einer externen Belegnummer
- Auswahl des Artikels (Offenwein), der behandelt werden soll
- Auswahl des/der Tanks, die behandelt werden sollen (Auswahl wird durch Anhaken des jeweiligen Tanks aktiv)
- Auswahl des Behandlungsstoffs
- Auswahl des Lagers, in dem der Behandlungsstoff liegt
- ggf. Auswahl der Charge des Behandlungsstoffs
- Eingabe der Menge an Behandlungsstoff (sind mehrere zu behandelnde Tanks ausgewählt, verteilt das Programm die Menge entsprechend der Füllmenge in den Tanks, die Mengenangaben sind jedoch änderbar)
- evtl. weiteren Behandlungsstoff auswählen und Schritt 6 bis 8 wiederholen
- Speichern oder Buchen